ピーナッツバターチキン
材料
とりもも肉 1枚（400g）
塩、胡椒 少々
サラダ油 大さじ1
ニンニクスライス 1片
白ワイン 大さじ1
(A）
SKIPPY® ピーナッツバター クリーミー 大さじ2
ヨーグルト(無糖) 大さじ2
醤油 大さじ1/2
すりごま 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
1.とりもも肉に両面塩胡椒をふり、フォークで数カ所さし火を通りやすくします。
2.フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、焦がさないよう弱火で熱し油にニンニクの香りを移す。ニンニクの香りが移ったらフライパンから取り出しておきます。
3.強火にし、鶏肉の皮から焦げ目がつくまで焼いたらひっくり返して白ワインを入れ蓋をして火を通します。
4.Aは混ぜてレンジで30秒ほど加熱しておき、③に火が通ったらAをかけ完成です！
今回使ったのは
- ＃ディナー
- ＃クリーミー
- ＃Medium
