極みバンバンジー

1.鶏むね肉を茹でます。鍋の中に塩、長ネギの青い部分、しょうがを入れ、沸騰後10分加熱したら火を止めて蓋をしておきます。十分に冷ましたあと、鶏むね肉を細くほぐします。（ソース用に茹で汁を大さじ2取っておきます。）

2.トマトはくし切りに、きゅうりは千切り、Aのしょうが、長ネギはみじん切りにしておきます。

3.Aの材料を全てまぜ、器にきゅうり→鶏むね肉の順に盛りつけます。

4.上からAをかけ、トマトを付け合わせて完成です。