絶品バターチキンカレー

  • おかず

  • 2人分

  • Advanced

  • 40分

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材料

鶏もも肉 600g
塩 小さじ2/3
プレーンヨーグルト 300g
バター 20g+10g
にんにく 1片
生姜 1かけ
トマト缶 200g
炒め玉ねぎ 180g
カレー粉 小さじ1+小さじ2
コンソメ 小さじ2/3
SKIPPY® ピーナッツバター クリーミー 大さじ1
〜以下お好みで〜
カスメリティー 適量
牛乳や生クリーム 100cc程度

作り方

1.鶏もも肉に塩、ヨーグルトを入れて揉み込み、半日程度おきます。

2.バター 20gでにんにくと生姜を熱し、トマト缶と炒め玉ねぎを入れます。

3.②が煮立ったら①を入れ、カレー粉 小さじ1、コンソメ、あればカスメリティーを入れます。

4.蓋をして10分煮込み、蓋なしで10分~煮詰めていきます。

5.SKIPPY® ピーナッツバター クリーミーと、バター 10gを入れます。

6.大人用にはカレー粉 小さじ2を追加して完成です!

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