作り方
スタンドミキサーを使い、バター1/2カップ(116g)、砂糖、黒砂糖をクリーム状に滑らかになるまで混ぜます。卵とバニラを加えます。
別のボールに、細かく砕いたグラハムクラッカー、小麦粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせます。最初のバター入りミックスへ、粉ミックスを徐々に加えながら、低速でブレンドします。油を塗った23 x 23cmのガラスのベーキング皿に生地を広げます。175℃にて、20分または表面が軽くキツネ色になるまで焼きます。熱をとります。
電動ハンドミキサーを用いて、ピーナッツバター、粉砂糖、バター大さじ4(58g)を混ぜ合わせます。クッキーのレイヤー上に均等に押し込みます。
電子レンジ対応のボウルにチョコチップとバター大さじ4(58g)を入れます。30秒間温め、かき混ぜてから、さらに30秒熱し、滑らかに溶けるまで再びかき混ぜます。
ピーナッツバターのレイヤー上に注ぎます。完全に冷ましてから、バー状にカットして召し上がります